Pains

Le goût du bon pain depuis 1990

Pain de Villemotier • cuisson traditionnelle

Pains de campagne

Gros pain

Env. 1.100 kg

5.40 €

Flûte

Env. 900 gr

4.40 €

Petit Bressan

Env. 780 gr

3.80 €

Baguette

Env. 440 gr

2.20 €

Miche

Env. 1.100 kg

5.40 €

Boulot

Env. 750 gr

3.70 €

Grande couronne

Env. 780 gr

3.80 €

Petit boulot

Env. 450 gr

2.50 €

Petite couronne

Env. 440 gr

2.20 €

Petite ficelle

Env. 260 gr

1.20 €

Pains paysans (blancs)

Flûte

2.00 €

Baguette

1.30 €

Abbé

4.50 €

Margueritte

2.40 €

Pains spéciaux

Pain de mie

Pain traditionnel viennois

2.50 €

Pain au maïs

Farine de maïs de région torréfié

2.50 €

Pain 5 céréales

Lin, tournesol, sésame, pavot et blé

2.50 €

Complet

Farine de blé et germe de blé

2.30 €

Seigle

Farine de seigle

2.10 €

Seigle noix

Farine de seigle et noix

2.25 €

Épeautre

Épeautre, petit épeautre, épeautre malté

2.90 €

Bizet

Blé, tournesol, avoine, poires, pommes, cranberries

2.65 €

Céleste

Blé, noisette, pistache, figues, tournesol, amandes, abricot

2.95 €

Vivaldi

Blé et seigle, citron, lin, raisins, tournesol, abricot, figues

2.95 €

Automnale

Épeautre, pomme, courge, raisins, noisette, noix et cannelle

2.95 €

Épicier

Farine de blé, miel et mélange d’épices

8.00 €

Petits pains snacking

Burger

0.80 €

Pain sandwich

1.00 €

Petit pain nature

0.30 €

Viennoiseries

Fabrication artisanale • pur beurre

Fabrication artisanale

Les incontournables

Croissant

1.00 €

Pain au chocolat

1.20 €

Pain aux raisins

1.80 €

Chausson aux pommes

1.80 €

Pain au lait

1.50 €

Brioche suisse

1.80 €

Croissant aux amandes

1.80 €

Pain au Nutella

1.90 €

Corniotte

Spécialité de la Bresse louhannaise

1.00 €

Briochette sucre

1.55 €

Briochette praline

1.55 €

Briochette chocolat

1.55 €

Mini viennoiseries

Mini croissant

0.70 €

Mini pain chocolat

0.70 €

Mini chausson pomme

0.70 €

Mini pain raisin

0.70 €

Brioches & spécialités sucrées

Petite brioche 250 g

5.00 €

Grande brioche 500 g

10.00 €

Grande brioche praline 500 g

14.50 €

Grande brioche chocolat 500 g

14.00 €

1.90 €

Meringue nature

2.00 €

Meringue praline

2.20 €

Tuile amandes

1.90 €

Tuile praline

2.10 €

Petits fours

Prix pour 100 g

4.50 €

Pâtisseries individuelles

Desserts traditionnels & créations gourmandes

Informations allergènes disponibles en boutique

Pâtisseries classiques

Paris-Brest

Pâte à choux garnie d’une crème pralinée

3.60 €

Millefeuille tradition

Feuilletage croustillant et crème pâtissière

3.50 €

Millefeuille choco framboise

Feuilletage, crème chocolat blanc et framboise

3.60 €

Éclair vanille

Pâte à choux garnie d’une crème vanille

2.60 €

Éclair chocolat

Pâte à choux garnie d’une crème chocolat

2.60 €

Éclair café

Pâte à choux garnie d’une crème café

2.60 €

Flan pâtissier

Appareil crémeux sur pâte, recette traditionnelle

2.50 €

Baba au rhum

Brioche imbibée au rhum, moelleuse et parfumée

3.50 €

Tartelettes

Tartelette citron meringuée

Crème citron et meringue dorée

3.40 €

Tartelette citron vert

Crème citron vert fraîche et acidulée

3.40 €

Tartelette caramel

Crémeux caramel sur fond sablé

3.40 €

Tartelette aux fruits

Mélange de fruits selon la saison

3.40 €

Tartelette praline

Garniture praline gourmande

3.40 €

Tartelette bordalouse

Poire et crème d’amande

3.40 €

Entremets individuels

Trois chocolats

Mousse chocolat noir, lait et blanc

3.60 €

Feuilletine

Croustillant praliné et mousse chocolat

3.60 €

Pistache framboise

Alliance pistache et framboise

3.60 €

Bavarois de saison

Mousse légère aux fruits de saison

3.50 €

Barquette chocolat

Pâte sucrée, frangipane et ganache chocolat

3.00 €

Barquette marron

Pâte sucrée, frangipane et ganache marron

3.00 €

Petit cochon

Génoise, compotée de framboise et pâte d’amande rose

3.50 €

Petite grenouille

Génoise, compotée de figue et pâte d’amande verte

3.50 €

Macarons & mignardises

Macaron

Coque croquante et cœur fondant

1.50 €

Macarons (boîte de 6)

7.50 €

Mignardise

Petite pâtisserie assortie

1.30 €

Mignardises (lot de 10)

11.00 €

Tartes & entremets à partager

Fabrication artisanale • env. 6 à 10 personnes

* Sur commande 48h à l’avance

Tartes bressanes

Tarte à la crème

Spécialité bressane : crème de Bresse sur pâte briochée

9.50 €

Tarte au sucre

Spécialité bressane : pâte briochée, sucre et beurre

10.50 €

Tarte crème praline

Spécialité bressane : crème de Bresse sur pâte briochée, praline

11.00 €

Tarte crème chocolat

Spécialité bressane : crème de Bresse sur pâte briochée, chocolat

11.00 €

Tarte crème chocolat praline

Spécialité bressane : crème de Bresse sur pâte briochée, chocolat et praline

11.00 €

Tarte au flan

Flan traditionnel sur pâte

11.00 €

Tartes

Tarte frangipane

Crème d’amande fondante

11.00 €

Tarte aux fruits*

Mélange de fruits selon la saison

19.90 €

Tarte aux fruits sirop

Fruits au sirop sur fond de tarte

15.00 €

Tarte au citron vert

Crème citron vert fraîche et acidulée

15.50 €

Tarte citron vert meringuée

Crème citron vert et meringue dorée

16.50 €

Tarte aux pommes

Pommes fondantes sur pâte

15.00 €

Tarte à la praline rose

Praline fondante et gourmande

18.00 €

Tarte caramel*

Crémeux caramel sur fond de pâte sucrée

18.00 €

Tarte chocolat

Ganache chocolat sur pâte sucrée

18.00 €

Tarte poire amandine

Poire et crème d’amande

16.50 €

Tarte au flan pâtissier

Flan riche et crémeux sur pâte

19.00 €

Tropézienne

Brioche garnie d’une crème onctueuse

15.50 €

Tropézienne aux fruits

Brioche, crème et fruits de saison

16.50 €

Entremets – 6 pers

Millefeuille

Feuilletage croustillant et crème pâtissière

20.00 €

Millefeuille chocolat blanc framboise

Feuilletage, crème chocolat blanc et framboise

20.00 €

Bavarois

Mousse légère aux fruits de saison

20.00 €

Trois chocolats

Mousse chocolat noir, lait et blanc

20.00 €

Feuilletine

Croustillant praliné et mousse chocolat

20.00 €

Entremets sur commande

Commande minimum 48h à l’avance

Minimum 6 personnes • Présentoir multi-gâteaux disponible • Pas de livraison

Nos créations

Feuilletine

Croustillant praliné et mousse au chocolat

3.30 € / part

Trois chocolats

Biscuit aux amandes et trois mousses au chocolat

3.30 € / part

Fraisier

Génoise, crème mousseline, fraises et décor

3.30 € / part

Framboisier

Génoise, crème mousseline, framboises et décor

3.30 € / part

Poirier

Génoise, crème mousseline, poires et décor

3.30 € / part

Abricotier

Génoise, crème mousseline, abricots et décor

3.30 € / part

Ambassadeur

Génoise, crème mousseline et décor

3.30 € / part

Ambassadeur fruits frais

Génoise, crème mousseline, fruits frais et décor

3.30 € / part

Laurane

Biscuit, framboise et mousse passion-abricot

3.30 € / part

Délices aux poires

Sablé amande, chocolat noir et poires

3.30 € / part

Forêt noire

Génoise chocolat, mousse chocolat, griottines, chantilly et copeaux de chocolat

3.30 € / part

Millefeuille

Feuilletage croustillant et crème pâtissière

3.30 € / part

Millefeuille framboise chocolat blanc

Feuilletage, crème chocolat blanc et framboises

3.30 € / part

Douceur chocolat

Sablé breton, mousse chocolat noir et framboises

3.30 € / part

Cara choc

Mousse chocolat au lait et insert caramel sur biscuit breton

3.30 € / part

Bavarois du moment

Génoise, bavarois vanille et fruits du moment

3.30 € / part

Griottine

Mousse griotte, insert vanille sur biscuit génoise

3.30 € / part

Pièces montées

Idéal pour mariages, baptêmes, communions et événements

Commande à prévoir minimum 1 mois à l’avance • Retrait en boutique uniquement

Pièce montée traditionnelle

Pièce montée en choux

Présentation en cône • à partir de 15 personnes • sujet offert (mariés, baigneur, communiant…)

5.00 € / pers

Création sur mesure

Projet personnalisé

Selon vos envies, thème et nombre de personnes

Devis sur demande

Pizzas, tartes salées & traiteur

Fabrication artisanale

Notre spécialité : la tarte à l’oignon • Allergènes disponibles en boutique

Pizzas

Pizza jambon

Base tomate, emmental et jambon

10.00 €

Pizza jambon champignon

Base tomate, emmental, jambon et champignons

11.00 €

Pizza anchois

Base tomate, emmental et anchois

10.00 €

Pizza tartiflette

Base crème, pommes de terre, lardons et fromage

12.00 €

Pizza 3 fromages

Base tomate, emmental, bleu et chèvre

12.00 €

Pizza chorizo

Base tomate, emmental et chorizo

12.00 €

Tartes salées

Tarte à l’oignon

Oignons frits à l’huile d’olive, crème sur fond de tarte

11.00 €

Tarte au fromage

Spécialité de la maison : appareil crème et fromage frais de Balanod

11.00 €

Quiche lorraine

Appareil crème, œufs, lardons et emmental

11.00 €

Tarte poireau saumon

Appareil crème, œufs, poireaux et saumon

13.50 €

Tarte poulet tomate

Appareil crème, œufs, poulet et tomate

13.00 €

Plaques traiteur 60×40

Pizza jambon

Base tomate, emmental et jambon

40.00 €

Pizza tomate

Base tomate et emmental

35.00 €

Pizza jambon champignons

Base tomate, emmental, jambon et champignons

45.00 €

Pizza anchois

Base tomate, emmental et anchois

45.00 €

Pizza 3 fromages

Base tomate, emmental, bleu et chèvre

46.00 €

Quiche lorraine

Appareil crème, œufs, lardons et emmental

45.00 €

Tarte au fromage

Spécialité de la maison : crème et fromage frais de Balanod

46.00 €

Tarte à l’oignon

Spécialité emblématique : oignons frits à l’huile d’olive, crème sur fond de tarte

46.00 €

Tarte au saumon

Appareil crème, œufs, poireaux et saumon

48.00 €

Tarte au poulet

Appareil crème, œufs, poulet et tomate

46.00 €

Demi-plaques 40×30

Pizza jambon

Base tomate, emmental et jambon

20.00 €

Pizza tomate

Base tomate et emmental

17.50 €

Pizza jambon champignons

Base tomate, emmental, jambon et champignons

22.50 €

Pizza anchois

Base tomate, emmental et anchois

22.50 €

Pizza 3 fromages

Base tomate, emmental, bleu et chèvre

23.00 €

Quiche lorraine

Appareil crème, œufs, lardons et emmental

22.50 €

Tarte au fromage

Crème et fromage frais de Balanod

23.00 €

Tarte à l’oignon

Oignons frits à l’huile d’olive et crème

23.00 €

Tarte au saumon

Appareil crème, œufs, poireaux et saumon

24.00 €

Tarte au poulet

Appareil crème, œufs, poulet et tomate

23.00 €

Depuis 1990, notre tarte à l’oignon fait partie des spécialités emblématiques de la maison.

Catalogue boutique

Pains

Pains de campagne

Pains paysans (blancs)

Pains spéciaux

Petits pains snacking

Viennoiseries

Les incontournables

Mini viennoiseries

Brioches & spécialités sucrées

Pâtisseries individuelles

Pâtisseries classiques

Tartelettes

Entremets individuels

Macarons & mignardises

Tartes & entremets à partager

Tartes bressanes

Tartes

Entremets – 6 pers

Entremets sur commande

Nos créations

Pièces montées

Pièce montée traditionnelle

Création sur mesure

Pizzas, tartes salées & traiteur

Pizzas

Tartes salées

Plaques traiteur 60×40

Demi-plaques 40×30

Le Relais de Villemotier

Le Petit Colignois